{"id":410,"date":"2020-12-26T12:37:58","date_gmt":"2020-12-26T11:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/battus.nl\/?page_id=410"},"modified":"2020-12-26T12:37:58","modified_gmt":"2020-12-26T11:37:58","slug":"over-marleen-willebrands-to-be-translated","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/battus.nl\/en\/over-marleen-willebrands-to-be-translated\/","title":{"rendered":"Over Marleen Willebrands (to be translated)"},"content":{"rendered":"
Carolus Battus<\/a> – Christianne Muusers<\/a> – Marleen Willebrands<\/strong> – Alexandra van Dongen<\/a><\/header>\n
\n

\"\"<\/h2>\n

Marleen Willebrands<\/strong> (1953) vertaalde samen met Christianne Muusers de 298 keukenrecepten uit het Cocboeck <\/em>van Battus in modern Nederlands. Ook het glossarium en de uitgewerkte recepten kwamen in samenwerking tot stand. Marleen schreef daarna de eerste drie hoofdstukken over het leven van Battus, zijn geschriften en de gezondheidsleer in de zestiende eeuw.<\/p>\n

Marleen is eerst opgeleid als di\u00ebtiste en studeerde daarna Nederlandse taal- en letterkunde met als afstudeerrichting oudere letterkunde (16e<\/sup>, 17e<\/sup> en 18e<\/sup> eeuw). Haar afstudeerscriptie ging over het zeventiende-eeuwse kookboek De verstandige kock. <\/em>Zij publiceerde diverse tekstuitgaven van historische kookteksten. Ruim 23 jaar was zij werkzaam bij Fontys Hogescholen als docent taalbeheersing, vakdidactiek en Nederlands als tweede taal, en is tot op heden incidenteel werkzaam als zelfstandig taaltrainer. Focus ligt nu op verzamelingen gedrukte en handgeschreven historische keukenrecepten.<\/p>\n

Op haar website Kookhistorie<\/a> staan transcripties van kookteksten. En op haar gelijknamige blog Kookhistorie<\/a> schrijft zij over etenswaardigheden van vroeger en nu. Haar profiel is te vinden op LinkedIn.<\/a><\/p>\n

Publicaties<\/strong><\/h2>\n