Alexandra van Dongen (1961) schreef het zesde hoofdstuk ‘Aan tafel met Carolus Battus’ over zestiende-eeuws tafelgerei aan de hand van de collecties van Museum Boijmans Van Beuningen. Uit diezelfde museumverzameling selecteerde Alexandra voor de hertaling van het kookboek ook een zestiende-eeuwse keukeninventaris, aan de hand van het door Battus omschreven keukengerei.
Alexandra is opgeleid als museoloog (Reinwardt Akademie) en kunsthistorica (Universiteit Leiden) en sinds 1986 werkzaam bij Museum Boijmans Van Beuningen, waar zij vanaf 1992 de functie van conservator historische vormgeving vervult en uiteenlopende tentoonstellingen initieerde. Het onderzoeksproject ALMA, waarmee haar voorgangster Alma Ruempol (1939-1992) in 1984 begon, maakt afbeeldingen van gebruiksvoorwerpen op schilderijen en prenten (middeleeuwen – 19de eeuw) sinds 2011 online toegankelijk en koppelt die aan voorwerpen uit de collectie van Museum Boijmans Van Beuningen.
Daarnaast werkt Alexandra sinds 2016 als freelance onderzoeker en curator aan diverse onderzoeks- en tentoonstellingsprojecten. Zo organiseerde zij samen met de schrijver Abdelkader Benali in 2017 de tentoonstelling ‘Ik kook, dus ik ben’ in het Rotterdamse Wereldmuseum. Haar profiel is te vinden op LinkedIn (link).
Publicaties (een greep, gerelateerd aan het kookboek van Carolus Battus en de materiële cultuur van de zestiende eeuw):
- Alexandra van Dongen (et al), Voorwerp van gesprek. De Wereld van Bruegel, Kunsthistorisches Museum, Wenen en Museum Bokrijk, Genk, Uitgeverij Hannibal, Veurne, 2018
- Alexandra van Dongen, ‘De rekwisieten van Adriaen Brouwer. Het gebruiksvoorwerp als schildersmodel’, in: Adriaen Brouwer. Meester van emoties, tentoonstellingscatalogus, MOU Museum Oudenaarde, Oudenaarde, België, 2018, pp. 51-62.
- Alexandra van Dongen, ’Global Dining with Erasmus. The early modern European Dining Table’, in: Medieval Masterchef. Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways, Brepols Publishers, Turnhout, 2017, pp. 245-256.
- Alexandra van Dongen (et al) Ik kook, dus ik ben, tentoonstellingspublicatie Wereldmuseum, Rotterdam 2017
- Alexandra Gaba-van Dongen, ‘Rekwisieten op de Hooiwagen’, ‘Gespreksvoorwerpen’, ‘Aan tafel met Lange Pier’ en ‘Poppengoed’, in: De ontdekking van het dagelijks leven: van Bosch tot Bruegel, tentoonstellingscatalogus Museum Boijmans Van Beuningen, Rotterdam 2016, pp. 72-74, 114-116, 198-200, 258.
- Alexandra Gaba-van Dongen, ‘Aan tafel met Erasmus. Instrumenten van beschaving’, in: Erasmus in Beeld, tentoonstellingscatalogus, Museum Boijmans Van Beuningen, Rotterdam 2008, pp. 265-275.
- Alexandra Gaba-van Dongen, ‘Longing for Luxury: Some Social Routes of Venetian Style Glassware in the Netherlands during the 17th Century’, in: Beyond Venice. Glass in Venetian Style, 1500-1750, tentoonstellingscatalogus Corning Museum of Glass, Corning, NY, 2004, pp. 192-225.
- H.E. Henkes en A.G.A. van Dongen, Gebruiksglas in beeld en verbeelding, tentoonstellingscatalogus Museum Boijmans Van Beuningen, Rotterdam 1992
- A.P.E. Ruempol en A.G.A. van Dongen (red.), Quintessens. Wetenswaardigheden over acht eeuwen kookgerei, tentoonstellingscatalogus Museum Boijmans Van Beuningen, Rotterdam 1992
- A.P.E. Ruempol en A.G.A. van Dongen, Pre-industriële gebruiksvoorwerpen 1150-1800, Museum Boijmans Van Beuningen en Uitgeverij De Bataafsche Leeuw, Rotterdam 1991
- J.R. ter Molen, A.P.E. Ruempol, A.G.A. van Dongen (red), Huisraad van een molenaarsweduwe. Gebruiksvoorwerpen uit een 16de-eeuwse boedelinventaris, tentoonstellingscatalogus Museum Boijmans Van Beuningen en Uitgeverij De Bataafsche Leeuw, Rotterdam 1986